原料

过程

原料

葡萄10多颗，猪里脊肉1根，马苏里拉奶酪50g，黄油15g，白胡椒粉适量，盐适量，老抽根据个人喜欢可放可不放。

过程

1，里脊肉切块，不需要太厚1-2cm即可，用盐，白胡椒粉腌制20分钟入味。

2，葡萄洗干净，沥干水分，对半切开，去籽备用。

3，平底锅烧热，加入黄油融化后，放入里脊肉排慢火煎3分钟，其间翻面。

4，之后在肉排上适量滴点老抽，铺层奶酪，倒入葡萄，盖上盖子，慢火煮3分钟即可。

5，盛出后，在表层撒点白胡椒粉。