原料鸡胸肉200克

葡萄干50克

盐、糖、味精、淀粉、姜末、蒜末适量。

制作方法

　1、鸡胸肉洗净切1.5厘米见方丁，加盐、水淀粉拌匀；葡萄干用温水泡上待用。

2、炒锅置旺火上，烧油至五成热，下鸡丁炒至断生，加葡萄干、姜末、蒜末、糖、盐翻炒，加入味精即可起锅。