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词条 葡萄辫子面包
释义

原料

高筋面粉200g、牛奶110ml、鸡蛋液20g、细沙糖40g、黄油20g、酵母2g、盐2g(配料:白芝麻、葡萄干)

制作方法

1、面团加入黄油揉至光滑有弹性

2、将面包形状整成长条形

3、进行二次发酵,静至约45分钟,面包发大2倍

4、最后扫蛋液,洒白芝麻,放入烤箱烤制即可,烤箱预热180度,中层烤20分钟

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更新时间:2025/2/12 22:03:38