食材
平盘迷你蛋糕块做法
注意事项
主料
低粉120g
鸡蛋4个
白糖100g
色拉油70g
配料
细盐适量
无铅泡打粉适量
1 备粉，色拉油，白糖，鸡蛋。
2 戚风分蛋法，蛋黄加色拉油加白糖拌至均匀后再将面粉细盐加入，拌至无干粉状备用。
3 蛋白分三次加入白糖，打至干性发泡。
4 再将蛋白的分二次加入蛋黄糊中，上下拌至。
5 将拌至好的蛋糕糊加入到烤盘中。
6 烤箱调温150度，调时25分钟烤制即可。
7 按个人喜好切片切块食用哦。
戚风分蛋法，容器保持干净状态很重要
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