平菇煮藕

原料: 原 料：

鲜平菇250克，鲜藕250克，白糖50克，青、红辣椒各适量。

制法: （1）平菇去柄，洗净，切成菱形块。鲜藕洗净，去皮，切成与平菇相应的菱形片。（2）炒锅上火，加入白糖和500克清水，烧沸后加入平菇片、藕片，煮熟后将平菇片、藕片出锅装盘，锅内的糖汁用小火熬浓，撒入青红辣椒丝，搅匀后浇在平菇内和藕片上即成。

特点: 味甜鲜辣，色艳美观，清热凉血，散瘀止血