主料

调料

烹制

主料

瘦肉(182克)、苹果2只)、红萝卜(1根)、银耳(20克)、大红枣(6粒)、姜(2片)

调料

盐(1/2汤匙)

烹制

1、苹果去皮和核，切成大块后，放入淡盐水中浸泡待用，姜切成片，银耳用清水泡发，撕成小块待用

2、红萝卜去皮，切去头尾，切成滚刀块；瘦肉洗净，切成大块。

3、汤锅内注入5碗清水，依次放入姜片、瘦肉、红萝卜、银耳、苹果和红枣拌匀。

4、加盖大火煮沸后，改小火焖煮45分钟，至汤色浓稠，银耳变烂。

5、加入1/2汤匙盐调味，便可出锅。