做苹果炒螺花的材料
苹果炒螺花做法
主料:海螺250克 桂圆200克
调料:植物油20克 大葱5克 姜5克 盐2克 味精2克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克
1.活海螺肉洗净,剞深十字花刀,切成1.5厘米的方丁,放热植物油中促出.
2.滑勺内加底油,放入葱姜末烹香,即加入桂圆肉煸炒,随加盐、味精和少许高汤,加入海螺花,用水淀粉勾稀芡,淋明油即成.
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