词语解释

诞生过程

公司简介(发展史)

词语解释

品意特 中国西餐的简称。指的是将西式餐点与中国的食品特色相结合的特色食品。国内也有以此命名的品牌“品意特”公司。同样也是以经营西式餐点为主。品意特象征了一种餐饮文化精神，也见证了中国式快餐的形成于发展。

诞生过程

从上个世纪80年代改革开放西餐第一次进入中国，中国式西点就相继在之后的20年里产生，相继出现了很多效仿西式快餐的品牌，但是这当中有很多都是完全照搬西方快餐的运营方式，于是出现了很多类似与“肯德基” “麦当劳” 等明显效仿的中国式的西式快餐。它们同样以经营西式快餐为主，在产品种类和形式上完全以西方快餐为蓝本，然而因为前者多年的运营经验和强有力的世界级的品牌影响力，很多的中式快餐都没能在快餐市场上对“肯德基” “麦当劳” 等老牌快餐构成影响。

在经历了对西餐市场的摸索和实践，自2005年开始，在国内相继出现了一些以快餐经营方式为主，以中餐和具有中式口味的西点为主的一些中国式西点。品意特文化由此开始。最早出现在一些中式快餐店里汉堡和薯条变成了今天的特色拉面和地方美食。同样是比萨和糕点，也不再像过去一样以西方的口味和色泽为主，转而变成了更贴近中国人口味和用料的特色快餐。由此“品意特”成为了具有中国西餐文化的一种象征。

公司简介

北京品意特餐饮管理有限公司 成立于2009年　以美式比萨意式比萨独特风味为依托，创造出美式烹调意式烹调的高品质比萨，准确无误的推进中国市场，在国际品牌的竞争下，创造出自己独特的风格，并开拓出中国巨大的比萨外市场。

发展史

北京品意特餐饮管理有限公司 在中国式西点发展最快的10年里诞生，诚信以专业、专心、专家、为企业经营理念。公司所属的企业策划部、人力资源部、技术培训部、工程设计部、评估指导部、网络支持部、物流事业部、财务管理部、市场调研部、产品开发部等。都一贯的为中国的西餐市场的探索和发展所坚持自己里的理念。2009年北京品意特更是以在中国西餐市场中的绝对优势与传统的西方快餐品牌相媲美。

在市场竞争激烈的今天，品意特不断的强化自己的优势将自己的对西餐的探索和独特的经营之道运用到西餐市场中，开拓了一条具有中国特色的西餐发展道路。

西餐走进中国　比萨进入中国，至今已有20年的光景。也是从那时起，比萨餐厅成为中国都市白领向往的就餐场所。

但是20多年来，比萨事业在中国并没有如想象那般风生水起成为潮流。有资料显示：目前，只有少数几家外国公司在中国经营比萨店，店面也大多分布在大中城市，数量有限。在95%的中小城市市场还是一片空白。

尽管比萨市场竞争压力很小，但是了解中国餐饮市场和适应中国消费习惯耗费了那些比萨经营品牌的大量精力和时间。例如，某外国比萨品牌在中国一直不断地调整着自身的市场定位和经营模式，直到1998年才找到一个定位，推出"休闲餐饮"经营模式。十几年后，进入中国的外国比萨经营品牌才逐步调整了产品研发策略，强化"全餐概念"，开始在中国培育消费习惯。他们不再固执地局限于比萨，而是进行包括餐前小吃、沙拉、主菜(比萨、意大利面、扒肉类等)、甜点和饮料的全面开发，并佐以套餐推广形式

近10年来，我国城市居民膳食中蔬菜的进食量持续下降，谷物的供能比也明显低于合理水平，这一不良趋势需要尽快地干预和阻断。　食物是身体必需营养素的最好补充剂。与人造的或人工合成、提取的保健品相比，天然食物中的营养素的吸收，远优于前者，所以中国人的经验总结叫"药补不如食补"。世界卫生组织和粮农组织还特别推荐植物性食物的摄入，提出了"天天五蔬果"（Fiveper Day）的口号，即每天争取吃够五种水果和五种蔬菜。这也是推进食物多样化，维护身体健康的重要措施之一。 纵观目前的食品市场，只有比萨能够保障消费者获得包括微量营养元素在内的基本的、均衡的营养需求，消除营养摄入不足和失衡两类营养不良状态。制作比萨饼底的原料是小麦面，营养价值很高，所含有B族维生素和矿物质对人体健康很有益处，能够养心、益肾、活血、健脾、利便、润肺燥，等等。控制比萨口味的比萨酱，富含维生素C和番茄红素。维生素C不但是美容灵药，更是抗氧化、保护细胞、甚至有效抗癌的维生素；番茄红素具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能。还有蔬菜、水果、奶酪等，比萨中几乎样样是宝。

最近，一项意大利专家的研究显示，经常吃比萨的人得咽癌的概率比普通人低34%，得食道癌的概率低59%。这就是比萨有益于人体营养健康的佐证。　国外营养产业起步于上世纪90年代初，目前全球营养产业市场规模已接近1800亿美元。我国营养产业起步稍晚，目前年总产值接近1200亿人民币，产品生产企业2000多家。但这在营养产业尚在起步中的中国来说，还是远远不够的。国家公众营养与发展中心指出，今后5年，中国营养产业产值年增长幅度将达15%，2010年总产值将超过2700亿元。

可以想象，当食品与健康产生关联后，面对的将是一个何等广阔的消费市场！

在"品意特"文化同时，中国西点规划了"以乐活比萨为龙头，附含意大利面、果蔬沙拉、咖啡冷热饮、冰激凌等小项，五箭齐发撬动市场"的经营蓝图，采取了以技术推广与连锁经营同步发展的市场营运模式，运用世界先进、国际流行的连锁经营管理模式，全面启动了"品意特乐活比萨餐厅"连锁经营加盟和区域代理业务。使得中国西点在国内的市场竞争力得到了明显的提升