简介

制作(食材明细 流程)

简介

飘香豆腐饼是一款以豆腐和香菇为主要辅料制成的一款特色面食。

制作

食材明细

豆腐 300克

香菇 2朵

黑木耳 几片

盐 5克

蛋清 一个

五香粉 3克

淀粉 2汤勺

香葱 两颗

鸡精 少许

流程

1 豆腐去外面老皮后压成泥。

2 木耳、香菇、香葱切碎和蛋清、盐、五香粉、淀粉、鸡精一同和豆腐拌匀。

3 拍成饼状。

4 锅内放油，油六成热时放入拍好的饼胚炸至金黄即可。