材料明细
制作步骤
口味
皮蛋一个
黄瓜半根
精瘦肉（50克）
色拉油
红薯粉
盐
味精
葱一根
老姜少量
蒜一个
1 将皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣。
2 黄瓜洗净切片，葱，老姜，蒜切碎待用。
3精瘦肉洗净切片，放一勺红薯粉拌匀。
4锅里烧适量水，水沸后放入拌匀的瘦肉，等肉片浮于水面，加入皮蛋，黄瓜煮3分钟。
5加入调料，盐，味精，老姜，蒜，色拉油最后放入葱拌匀即可。
柔滑汤浓，老少皆宜
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