材料:

做法:

小诀窍:

材料:

皮蛋2个，花生（可用白果代替），腐皮一大块，盐，鸡精，油

做法:

1.米一杯洗干净加少量的盐和2-3茶匙花生油腌半小时。

2.腐皮剪开一片片浸泡冷水（大概5-10分钟）晾干水备用。

3.花生洗干净泡一下热水（大概30分钟）备用。

4.皮蛋按照个人爱好弄碎备用。

5.米加大量的热水和腐皮，花生放入电饭锅内一起熬1个半至2个小时后加入皮蛋熬半个小时加入盐和鸡精调味即可。

小诀窍:

这个是广东典型下火粥，加白果效果更好，早餐皮蛋腐皮白果粥来根油条或者炒面最好了。

当然，夜宵也适合！