做皮蛋菠菜汤的材料
皮蛋菠菜汤做法
主料:菠菜500克 松花蛋(鸭蛋)100克
调料:大蒜(白皮)5克 姜5克 鸡精5克 盐5克
1. 将洗净的菠菜放入沸水中焯一下
2. 锅内放少许油,放入切好的蒜片、姜丝爆香
3. 放入切好的皮蛋,翻炒几下
4. 锅内放入水,待煮沸后放入焯好的菠菜
5. 盖上锅盖,煮6～8分钟
6. 待苋菜煮软后,放入盐,鸡精调味即可.
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