食材(主料 配料)
皮蛋菠菜做法
菠菜250g
皮蛋1个
香菇1朵
油
盐
蒜
1 将菠菜洗净，切段。
2 将菠菜放入滚水中烫软，水中可加入少许食盐和食用油，可以保持菠菜的鲜绿色。
3 皮蛋剥皮切成小块，香菇和蒜瓣切片。
4 锅内倒入食用油，油温7成热时，将蒜瓣放入炒香。
5 锅内加水，放入皮蛋块。
6 放入焯好水的菠菜。
7 并放入香菇片，一起煮3分钟，调入盐和味精。
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