材料：鸭腿，葱，姜，糖，醋，酒，啤酒一瓶，盐，十三香。

做法：

1、小鸭腿洗干净，剁段，放水里煮开，去血。

2、在锅里放少许油，葱姜爆香，后放入去了血的鸭腿，翻炒，待鸭腿变色放入所有调料，如果鸭腿多，可以放两瓶啤酒，不要放水，就放啤酒做出来口感才好。

3、大火烧。

4、等啤酒去了一半，就要开小火慢慢熬。

5、等汤汁很浓稠了，就能关火了。