彭以显 1937年生，湖南平江人。中共党员，中学高级教师。1959年在湖南师范学院毕业后，分配到毛主席家乡、省教育厅直属学校——韶山学校工作。曾多次评为韶山区（地级）教育先进工作者。1976年调回家乡平江，在县二中和五七大学任教。1978年调县教学辅导站，任数学教研员和高函辅导员。1984年到1992年任县教研室主任、县招生办、自考办主任和县教育学会副理事长。1993年到1995年任县招生办主任。1996年至1998年任平江县人民政府教育督导室督学。现退休在家。在任职期间，建立和健全了县、区、乡、校四级教研网，制定了《平江县教育研究机构及工作章程》，其教研工作经验刊登在湖南省《教育科学研究》杂志上。主持的县招生办，曾于1986年被评为湖南省招生工作先进单位。由于工作业绩突出，1989年被评为湖南省优秀教师，并多次被评为地、市、县先进教育工作者和省、市招生工作先进个人。