彭迁(606～684)，唐代福建建安县新丰乡(今武夷山市吴屯、岚谷一带)人。

青年时辅佐秦王李世民平定隋末之乱。唐贞观初年(约627～630),封左牛卫上将军,提督建州(府治今建瓯),遂由润州(今江苏镇江)丹阳迁闽。唐初政权稳定,偃武修文,勋臣退居闾里,彭迁辞官后居建阳北乡,“捐资雇募民力垦荒,上括信州,下析建平,斩草除莱,引水溉田三千余顷,筑室崇岭。”“据集民居约万计,遂名其乡新丰”。《彭氏族谱》还载:“彭迁同亲属翁、张、吴三姓聚居一起,故又名新丰乡为三姓市。”病逝后葬于武夷当源。武夷山市城西建“作邑彭氏三丈（彭迁、彭汉、彭珰）祠”。祠已废,但祠匾尚存于武夷山市博物馆。