原　料:

操　作:(一、准备 二、包饺子)

贴士：

原　料:

猪肉、嫩豆腐、葱、芝麻、饺子皮。

生抽、盐、芝麻油、风味豆豉、白糖。

操　作:

一、准备

1、猪肉剁成肉馅儿，葱切葱花。

2、豆腐沥水剁碎。

3、跟猪肉拌匀。

4、放葱花。

5、放生抽。

6、芝麻油。

7、风味豆豉。

8、盐、白糖。

9、拌匀待用。

二、包饺子

1、2、3、包饺子。

4、锅中放适量油，码上包好的饺子。

5、盖上锅盖，大火煎。

6、饺子底部起焦，倒适量清水，盖上锅盖继续煎至饺子熟透。

7、8、撒葱花、芝麻。

贴士：

1、嫩豆腐适当沥水，剁碎或用筷子碾碎，无需太碎。

2、豆豉不用放太多，提味儿。