| 词条 | 培根芝麻虾 |
| 释义 | 基本信息：做法：炸 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：<30分钟 制作主料虾（一碗） 制作辅料韭菜（1把） 培根（一包） 白芝麻（一撮） 色拉油（适量） 料酒（适量） 精盐（适量） 制作方法1.把虾洗净 2.去掉虾皮、虾脑、保留虾尾，虾尾炸过后，酥脆可口，可以直接食用。记得要把虾用少许的料酒和精盐煨足五分钟 3.一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。准备好白芝麻放在小碗里 4.把去皮后的虾放入蛋液碗中，让虾洗一下全蛋浴后取出 5.取出后让洗完蛋液的虾全身裹上白芝麻，相当于给虾打了一身的白芝麻浴液 6.打完蛋液的芝麻虾先放在盘里休息一下 7.新鲜的韭菜洗净后，放入锅上焯一下 8.焯完后的韭菜立即放入凉水过凉 9.锅中放油把全身裹满白芝麻的虾放入锅中炸制，记得，一变色就取出，原因是怕白芝麻糊了培根剪开 10.培根剪开 11.两种做法都可以，可以先把生的培根包上炸好的虾仁，再系上韭菜煎熟；还可以先把培根煎熟后，再把炸好的虾仁包上，系上韭菜 12.出锅了，开吃吧！记得家人和孩子每次吃多少，做多少，记得要趁热吃呀！快行动吧！因为我深深坚信一点，食补胜过药补，是药三分毒 营养功效每100克白芝麻含有：热量（大卡）517.00 碳水化合物（克）31.50 脂肪（克）39.60 蛋白质（克）18.40 纤维素（克）9.80 维生素A（微克）一维生素C（毫克）一维生素E（毫克）38.28 胡罗卜素（微克）一 硫胺素（毫克）0.36 核黄素（毫克）0.26 烟酸（毫克）3.80 胆固醇（毫克）一镁（毫克）202.00 钙（毫克）620.00 铁（毫克）14.10 锌（毫克）4.21 铜（毫克）1.41 锰（毫克）1.17 钾（毫克）266.00 磷（毫克）513.00 钠（毫克）32.20 硒（微克）4.06 |
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