材料

做法

材料

毛豆适量、培根适量、茭白1根、色拉油少许、食盐少许、姜3片、生抽少许

做法

培根切成长2厘米，宽2厘米的小块

茭白剥去绿色外皮，削去老皮

茭白切成1厘米见方的丁

姜（三片）切成末

锅内倒少量的油，放入姜末，油一定少点，培根也会出油

小火将姜末炒香

放入培根，转中火，煎至培根微微卷曲

放入茭白，翻炒至茭白表面微黄

放入毛豆，继续中火翻炒2分钟

加少量生抽和盐调味，生抽一定要少放或者不放。