| 词条 | 培根蛋奶面 |
| 释义 | 材 料培根30公克 洋葱丝10公克 动物性鲜奶油30㏄ 蛋黄1颗 扁宽面80公克 巴西里碎1/4茶匙 调 味 料 白酒20㏄ 起士粉1大匙 培根蛋奶面的制作方法1.扁宽面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀；培根切条状备用。 2.热油锅，放入洋葱丝、培根炒香，加入动物性鲜奶油及作法1的扁宽面以小火拌煮约1分钟至面入味。 3.起锅前加入蛋黄与调味料拌匀，最后撒上巴西里碎即可。(亦可将蛋黄最后放至於面中央) |
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