原料

事先准备

做法

经验分享

原料

儿菜、培根。盐。

事先准备

1、儿菜切块。

2、培根切块。

做法

1、热锅，加入培根煸炒出油，盛出（无需另外添加油）。

2、加入儿菜煸炒一会儿，加入一点点水略煮。

3、加入培根炒匀。

4、加入少许盐，炒匀即可。

经验分享

1、培根先煸炒会溢出油脂，这样就不必另外添加油了；煸炒好的培根也可以不盛出，直接加入儿菜一起炒。

2、加入一点点水，可以帮助快速炒熟，勿多；可省略。

3、不习惯只用盐调味，可以再添加些蚝油、鲍鱼汁、鸡精等增味。