菜谱名称

烹制材料

烹制方法

菜品特点

菜谱名称

泡菜豆香饼

烹制材料

主料：面粉

辅料：泡菜、黄瓜、面粉、火腿、洋葱、红豆、绿豆、小米、黄豆

调料：盐、味精、胡椒粉、蒜蓉辣酱

烹制方法

1、将红豆、绿豆、小米、黄豆提前泡发后打成豆浆，过滤出豆渣备用；

2、黄瓜擦丝，火腿切丝，洋葱切粒，加入泡菜碎、豆渣、面粉、鸡蛋、胡椒粉、味精，用豆浆和成面糊，加少许黑芝麻、小葱末调匀，下入平锅中煎成色泽金黄的小饼，食用时搭配蒜蓉辣酱即可。

菜品特点

色泽金黄，外酥里嫩。