主料：猪小排（猪肋排） 250克
辅料：白萝卜 100克
调料：盐 5克 味精 2克 醋 5克 大葱 10克 姜 5克
口味：咸酸味
分类：家常菜
1. 将猪小排骨洗净，剁成段；
2. 白萝卜去皮，切成块；
3. 葱切段，姜切片备用；
4. 将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开；
5. 撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；
6. 至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。
热量(大卡) 191
碳水化合物(克) 2
脂肪(克) 15.4
蛋白质(克) 11.6
膳食纤维(克) 0.6备注每100克数据