主料：

配料：

做法：

主料：

排骨一斤 猪棒子骨一根 胡萝卜一个 青菜一个

配料：

盐、胡椒、油少许 姜3片 花椒10颗

做法：

1排骨、猪棒子骨清水浸泡30分钟去血水。

2 排骨猪棒子骨入开水加料酒飞水洗净。

3 胡萝卜洗净切滚刀，青菜去皮洗净切滚刀，青菜叶切段，玉米切段。

4 热锅少量油爆香姜，加排骨翻炒出油。

5转砂锅加适量水、花椒，大火炖开转小火炖30分钟 再加玉米炖20分钟。

6 加胡萝卜炖10分钟。

7 加青菜炖5分钟（青菜很容易熟的 不要炖太久 会烂掉）。

8 加适量的盐起锅。