材料：排骨，枸杞子，萝卜，黄豆，黄酒，食盐，生姜

做法：

1）讲排骨剁成块儿，放入水中先焯一遍，去掉血水，冲洗干净；

2）将排骨放入煲中，等沸腾后，放入姜片及黄酒；

3）摆上锅盖，用中火炖排骨，大约40分钟；

4）将火调成小火，继续熬20分钟；

5）放入事先浸泡好的黄豆，小火熬20分钟；

6）放入切成块儿的萝卜，加入适量食盐，接着熬25分钟；

7）放入洗干净的枸杞子，接着熬20分钟；

8）关火，闷上10分钟后，即可