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作者：王永泰(作者)

出版社:人民邮电出版社; 第1版 (2011年11月1日)

平装:151页

正文语种:简体中文

开本:16

ISBN:9787115265036

条形码:9787115265036

商品尺寸: 25.7 x 18.3 x 1 cm

商品重量: 499 g

内容简介

《拍出好味道:美食摄影36技》由资深美食摄影师倾情打造，精选美食摄影中的36个关键技巧，将拍摄过程化整为零、化繁为简。除了讲解用光、构图、镜头运用等知识，还对美食摄影所特有的布局、道具、色彩搭配、角度选取、拍摄时机等方面进行有针对性的介绍。作者将多年积累的丰富经验和拍摄心得贯穿《拍出好味道:美食摄影36技》始末，指导读者轻松拍出令人垂涎欲滴的美食摄影作品。

《拍出好味道:美食摄影36技》适合从事美食(餐饮)摄影的摄影师阅读，同时也适合对拍摄美食及静物感兴趣的摄影爱好者参考阅读。

编辑推荐

《拍出好味道:美食摄影36技》：用光：揭秘各种光源条件下的拍摄技法，灵活应用自然光、顺光、逆光、补光、筛光、勾边光。师法自然，只用一支闪光灯也能拍出自然不做作的美食作品！构图：

要拍摄一个主题还是多个主题？需要一张还是多张照片？设计画面的布局与构成，同中求异，化繁为简，为作品赋予韵律与节奏。

运镜：美食摄影师必须与时间赛跑，充分掌握光圈、快门、镜头焦距与景深的特性，才能把握时机，定格美食的好滋味。

布置：红花还需绿叶衬，如何利用背景、底图与道具，衬托出美食的比例、特色或文化内涵？一双巧手、一点巧思，就能完美再现美味的本质。

【特别收录】冰品/小吃/节庆美食/外场/街头速写/珠宝餐。

分享美食摄影实战技巧，教你用镜头端出满席飨宴，10年专业美食摄影功力，业界不传秘技首次公开，4大主题，36个独家秘技，精准切入美食摄影。

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“永泰的摄影作品就像美食一样贴近人心、令人感动……”

——吴宝春（2010法国世界杯面包大师赛冠军得主）

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导论 论美食摄影|美食摄影技法01

美食摄影与商品摄影/美食摄影与报道摄影

美食摄影与旅游摄影/美食摄影与人物摄影

美食摄影与空间摄影/美食摄影与自然摄影

第1章 用光|美食摄影技法2-13

34|02 现场光

37|03 爽利的阳光感

40|04 逆光

43|05 光斑

45|06 过曝

48|07 [色彩专题之1]白色的色彩运用

50|08 勾边光

52|09 补光

55|10 自然光拍摄美食

57|11 暗色主体

60|12 气氛

62|13 古典与厚重

第2章 构图|美食摄影技法14-23

66|14 设计画面

69|15 取景

72|16 版面的布局与构成

74|17 留白

77|18 繁复

80|19 同中求异

83|20 单纯

86|21 斑马原理

89|22 韵律与节奏

91|23 [色彩专题之2]色彩安排

第3章 运镜|美食摄影技法24-29

96|24 大光圈

99|25 同景深拍摄法

102|26 近摄

105|27 火与烟

108|28 与时间赛跑的美食摄影

110|29 捕捉时机

第4章 布置|美食摄影技法30-36

114|30 背景

117|31 底图

120|32 道具安排

123|33 比例与对比

125|34 倒影

127|35 手的利用

130|36 [色彩专题之3]朴实的乡村风格

第5章 实战篇|镜头下的宴会

134|之一 冰品

137|之二 小吃

140|之三 节庆美食

143|之四 外场

146|之五 街头速写

148|[特辑]珠宝餐