材　料

调 味 料

制　法

材　料

椰奶 5大匙 牛腱心 1个 沙拉油 2大匙 水 350㏄ 熟面 适量

调 味 料

泰国鱼露 1又1/2茶匙 帕能咖哩酱 3大匙 细砂糖 1大匙

制　法

1.将牛腱心放入滚水中，以小火煮15分，取出放凉后切小块备用。

2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入帕能咖哩酱，以小火炒1分钟，放入作法1的牛腱块略炒后，加入水煮10分钟。

3.在作法2中放入泰国鱼露、细砂糖炖煮10分钟，最后加入椰奶拌匀，食用时淋至熟面上即可。