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词条 帕马森干酪扇贝
释义

材料

苏打饼干屑60克,帕马森干奶酪粉20克,新鲜扇贝225克,淡奶油60毫升,黄油45克

做法

1.将饼干屑和干酪粉放入大的拉链袋里,封口,摇晃袋子使拌匀。

2.将扇贝放在一个小碗里,倒入淡奶油。搅拌充分让扇贝均匀裹上奶油。

3.将扇贝一个一个的放入饼干面包屑的混合物里。轻轻压一下扇贝使混合物粘上,然后抖掉任何多余的粉屑。将扇贝一个一个分别平放在盘子里,让饼干奶酪屑粘牢,注意不要将扇贝堆放。

4.黄油放入大煎锅,用中到大火加热。当黄油热至起泡时,逐个加入干贝,注意不要一次放太多。在煎扇贝时,将锅盖上,每面煎约2分钟,直到外面香脆,但里面刚好熟。

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更新时间:2024/12/23 13:18:04