摘要

来历

蝉的幼虫

营养价值

摘要

蝉的幼虫在涡阳县叫做“爬了狗”，每当夏天雨后，是它们多出的时候，也是小伙伴很忙的时候，带上小铲子，只要是发现树下有小洞，把洞周围随便铲下，就能发现很多洞口，那里面的小家伙，大概都是那暴露后洞主的兄弟姐妹们吧。

来历

“牧童骑黄牛，歌声振林樾。 意欲捕鸣蝉， 忽然闭口立。”小时候的夏天，自己也时常做些捕蝉的事。蝉通称为知了，在家乡它被叫做“捷了子”的，应该一是说它飞起来时很敏捷。二是说它叫起来，让人很不得安静。家乡的小孩，如果噪门比较大，又爱大声吵闹，让大人不得安静时，一般也会被冠名为：这孩子和“捷了子”一样。

小时捉蝉前，要先做一些准备工作，必须先找来一根细长的竹竿，然后找来一些面粉，把面粉放在水里反复搓，至面粉很黏时，粘在细竹竿尖端，发现树上的蝉时，把竹竿轻轻地靠上前去，一定要轻要慢，不能惊动了它，快接近时，对准蝉的翅膀一粘，就能把蝉活捉了下来。小时候捉蝉，纯粹是为了玩。捉来的蝉，如果是雄性，小伙伴们会很高兴，因为只有雄性的蝉才会叫，那时大家会把捉来的蝉，放在一起，比谁捉的蝉叫的最响亮。蝉的叫声很响，抓住它时，用手指按住它的腹部，轻轻用力，它就会叫起来，那时你能感到手指也在跟着振动。一只蝉的叫声就很响了，要是众多的蝉一起叫，那更是一曲扰人的“乐章”。看科教频道介绍过，蝉的成虫期很短暂，蜕化后，一般四、五个星期就会死去。而蝉的幼虫要在地下蛰伏数年之久，象外国有一种十七年蝉，它的幼虫就要在地下潜伏十七年之久，才会出来蜕化成蝉。蝉那振耳的纵情歌唱，其实是为了吸引异性，完成自己繁殖下一代的本能任务。上学时学过法布尔的《蝉》，文章说，几年黑暗的苦工，才换来一个月的阳光享乐，我们不应该讨厌它那喧嚣的歌声。是的，这样想想，那来之不易的短暂生命，蝉完全有资格，去尽情地歌唱，尽情的欢愉每一天。辛弃疾的《西江月》里有句：清风半夜鸣蝉。从字面上解释：微微清风拂面，半夜耳畔传来声声蝉鸣，真是好意境。自己专门就这句描写的情景观察过，家乡的蝉，在中午及黄昏前叫的最响，一般20点以后，天完全黑下来后，几乎是同时哑声，它们是不叫的。所以这句放在家乡，是不准确的。夜晚时，偶尔会有受惊的蝉，“知了”一声飞起，这时它多半会洒下泡“尿尿”，若正好中招，也只能无奈苦笑，毕竟蝉是高洁之士，垂緌饮清露，不是很脏吧。家乡还有一种形态和蝉一样的昆虫，个头约为蝉的三分之一，家乡人叫它“伏了”，它的叫声，正如名字，就是语言的“伏了”，想来正是它的叫声如此，才会有了这个形象的名字。它的幼虫和蝉的幼虫长的一模一样，不常见，它的洞又小又深，还会弯曲，不容易捉到，所以伙伴们一般对它的兴趣不大。

蝉的幼虫

蝉的幼虫，一般在天黑后，会爬出洞来，爬到树上，进行蜕化。小时的夏夜，还会和伙伴一起去摸它，那时家用电器不多，手电也不常有，大家都是摸黑进行，带上瓶子或脸盆，三五成群，到树林里去，在树干上挨个摸过，很容易就能捉到它，特别是白杨树林中最多，运气好时，很快就能摸到几十个，甚至上百个。也有被吓到过的经历，记得一次和大院里的几个伙伴，摸到的树林边有几个坟头，大家正捉的起劲时，坟旁忽然飞起一鸟儿，几声怪叫，吓得大家头都不敢回，撒腿就跑，想来大家惊扰了这鸟儿的美梦，它十分不满，所以出来把大家吓个半死，想来十分好笑。

它会躲在洞中，一双大眼睛，笨拙的身体一动不动，两个带钩的前足，微举着放在胸前，准备做无奈的反抗。浅一些的，只需用一根小细棒，轻轻拨拨它的头部，它就会很生气地用它的钩足，紧紧地夹住细棒，等你把它提出洞来时，还不肯松开，你说它可笑不？也有的洞很深，也很聪明，无论你用细棒如何拨它，它就是不上当，保持沉默。这时就要把那刚下到地面的积水用上了。用水把洞灌满，不一会它就会乖乖地自己爬到洞口来，无奈被擒了。

营养价值

家乡人很喜欢吃蝉的幼虫，原因是说它高蛋白，很有营养。把捉来的“爬了狗”洗净后，还要放在水里，说是能让它把肚里的脏东西吐出来，其实就是淹死它们。然后用油炸或煎，洒上孜然粉，饭店里叫做“孜然金蝉”，一般卖到30元一碟。如今的菜市蝉的幼虫，卖到28元一斤，每个幼虫约合三到四角钱。吃的人多，也就有了市场，供不应求。可以想象的到，它们的数量正在逐年减少，就象现在树下那它们藏身的小洞都少了很多。那高蛋白的东西，吃起来是很香，自己小时候，家人就经常把自己捉来的“爬了狗”，煎来，夹在馒头里来吃，是很香。大了后，很少再吃它。想想它们在地下黑暗的洞中，默默地潜伏几年，就为了一个多月的生命灿烂时光，吃它们真的不应该，这种习惯应该改改了，试想下，有一天它们被人吃灭绝了。有一天，我们再也听不到它们的歌声。那时的夏天是安静了许多，可在我们的心中，你能真的安静下来吗？