中文名：藕香狮子头
主要食材：猪肉糜，莲藕
分类：家常菜
口味：咸鲜味
制作材料
做法
猪肉糜350克，莲藕1节，葱姜盐，料酒，生抽老抽，味精，糖，鸡蛋1个
1、猪肉糜加入鸡蛋，葱姜盐，料酒，糖，生抽老抽
2、顺时针方向搅拌，搅拌至完全溶和
3、莲藕擦成小丁，尽量碎一些
4、倒入拌好的肉糜，搅拌至完全溶和
5、拌好的莲藕肉糜，做成小肉球
6、起油锅，油5成热后，小心放入肉圆
7、中小火煎至定形，捞出，再煎几个（分几次煎）
8、全部肉圆煎好，加入清水，没过肉圆，大火烧开转小火，中间加一次老抽，一点点就行，这样更易上色，收干水份，加入味精起锅即可
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。