材料
调味料(作法一 作法二 作法三 作法四)
上好腿肉1斤 藕粉适量青江菜10颗 高丽菜叶数片姜1块 葱1支
糖少许 酱油少许
将高丽菜叶略烫熟之後沥乾水分备用，姜和葱切成了细末备用。
将上好的腿肉剁成碎状，加入葱、姜、酒、糖、酱油、胡椒粉、水、藕粉和油，搅拌均匀後，做成了圆球状的狮子头，并在中间戳一个洞备用。
起一油锅，将狮子头放入油锅里油炸，直到表面上色後取出并沥乾油份
狮子头用高丽菜叶包裹放入砂锅内，再将姜片、青江菜铺入了砂锅，之後再加入了水、盐、烧开的高汤，盖上锅盖烹煮约一小时，即可完成。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。