主料：

配料：

做法

小贴士

主料：

藕、猪肉

配料：

葱、姜、蒜、辣椒、盐、老抽、淀粉、胡椒粉、味精、杭椒

做法

1：准备好原料。

2：把猪肉切成片。

3：放入碗中加盐、老抽、淀粉用手抓匀。

4：把藕切成片，杭椒切成段。

5：切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

6：锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。放入猪肉炒熟，装出备用。

7：原锅刷干净，烧热入少量的油加入藕炒熟。

8：把炒好的肉加入藕中炒匀加味精、胡椒粉、盐出锅。

小贴士

肉里原来放了盐，炒藕时要少放点盐。