考古学的一个分支。研究考古调查发掘所获有关农业及林、牧、渔业的遗迹、遗物，并结合有关文献，探讨农业的起源和发展、农业区的形成和变迁、以及农业生产过程的规律等问题。要求注意收集动植物标本和地层中的花粉，以分析古代的生态环境。