中心简介

承检项目(理化检测 微生物检测 农残检测)

中心工作人员体系

检测工作流程图

中心简介

农业部农产品质量监督检验测试中心(北京)(以下简称“中心”)是中国农业大学根据农业部农市发[1998]9号“关于下达第三批部级质量监督检验测试中心筹建计划的通知”要求和精神，1998年底立项建设，2002年通过农业部机构认可和国家计量认证。“中心”是由农业部授权，并经国家计量认证的法定专职检验机构，其性质为社会公益性事业单位。“中心”主要任务是承担农业部或其他部门指定的农产品质量监督检验、农药残留与环境毒理分析检验与评价、农产品污染物分析及环境质量评价；生物技术改造的农产品及其加工品的安全性评价及监控；优质农产品的评选和复查跟踪检验：绿色食品的评选和复查跟踪检验：对实施生产许可证和质量认证的产品进行检验，对重要新产品、新品种投产和科技成果鉴定检验；承担农产品质量考核检验、产品质量分等分级检验、质量仲裁检验和其它委托检验；受委托对有关企业和地方同类检验机构进行技术指导、技术咨询和人员培训；研究新的检测技术和方法、承担或参与有关国家标准、行业标准和企业标准的制订和修订工作：开展国内外技术交流与协作，新型农产品的研制和开发工作。中心”验室面积630m。固定资产1000余万元。拥有国际先进的液相色谱/质谱联用仪、气相色谱/质谱联用仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪、蛋白质分析仪、紫外-可见分光光度计、氨基酸分析仪、双道原子荧光光度计、电感耦合等离子体质谱仪、测汞仪等仪器设备50余台(件)，可对农产品及其加工制品等产品的营养成分、安全指标进行分析检验。? “中心”环境条件较好，管理制度健全。“中心”下设办公室和三个检测室：理化分析室、微生物检测室、农药残留检测室。现有人员27人，大专以上学历25人，占总人数92.6%。其中，博士13人，硕士4人，大学本科生6人，大专生2人；高级职称11人，占总数的40.7%，中级以上技术职称22人，占总数81.5%；专业涉及食品科学、农药学、化学、生物技术、农学、微生物等多个学科。可以承担农产品初级产品、半成品及其加工制品卫生指标，理化指标、感官指标、农药残留、兽药残留、微生物等常规和特殊项目的检验分析、质量评价及研究等工作。

承检项目

理化检测

1、食品感官检测（品质指标、整齐度、折光指数等）；

2、食物营养成分的检测（蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、维生素、矿物元素等）；

3、保健食品功效成分的检测（SOD、脂肪酸、磷脂等）；

4、金属污染物的检测（铅、汞、镉、砷等）；

5、食品添加剂的检测（合成色素、亚硫酸盐、亚硝酸盐、防腐剂、甜味剂等）；

6、非食品级工业原料的检测（三聚氰胺、苏丹红等）。

微生物检测

1、菌落总数的检测；

2、大肠菌群的检测；

3、沙门氏菌的检测；

4、志贺氏菌的检测；

5、金黄色葡萄球菌的检测；

6、霉菌和酵母的检测。

农残检测

食品中有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类和拟除虫菊酯类农药残留量的测定。

中心工作人员体系

检测工作流程图