原　料:

操　作:

原　料:

无盐奶油150g、细砂糖100g 、黑巧克力150g（我用了3条德芙43克装的黑巧克力）、鸡蛋3个、低筋面粉150g、可可粉20g、泡打粉1/2t 、小苏打粉1/4t （没有可不放）、碎核桃仁50g。

操　作:

1、巧克力隔热水加热融化成巧克力液。 2、无盐奶油自然软化后加入白砂糖打发至体积稍膨大。

3、再分三次加入鸡蛋液搅打均匀，一定要每次充分搅打均匀后再加入下一次的，否则容易造成油水分离的现象。

4、完成好的样子，奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。

5、把稍微冷却的巧克力液倒入奶油混合物中。

6、搅拌均匀。

7、筛入混合好的面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉。

8、橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可．

9、将面糊倒入烤模中。

10、刮平表面，撒上碎核桃。

11、烤箱中层烘烤，175度，上下火，45分钟左右。