用料

做法

用料

牛蒡1根,盐,油,姜,老母鸡半只,瘦肉一块约300G ,料酒,干贝数粒

做法

1。牛蒡洗干净刮皮切薄片下锅加少许料酒爆炒片刻捞起备用

2。老母鸡剁块和瘦肉下锅灼煮片刻捞起备用，姜去皮切3-5大片，干贝热水浸软备用

3。所有材料放入瓦煲内加入适量的水大火煮开后改中慢火熬2个半-3个小时左右， 加入适量的盐调味即可

*如果不习惯牛蒡的药草味可适当加入1-2颗蜜枣。