材料：

薯仔、牛油、芝士、白脱、盐、糖、干葱粒、橄榄油、牛奶、鸡蛋、培根、猪肉碎、甜椒。

做法：

1、薯仔去皮切大块放微波炉叮4分钟(大火)，随后放入白脱，用匙拌匀；

2、稍冷却装入食品袋用手按碎(不用按的完全碎，这样有薯仔的口感)，放入容器加鸡蛋、少许牛奶、盐和砂糖调味，烧热锅加牛油和橄榄油将干葱爆香放入薯仔里搅匀，和培根(猪肉碎)一起装入小锔盘和甜椒里(猪肉碎的要先炒熟)；

3、随后放上芝士，烤箱170度预热5分钟，最后将准备好的薯仔放入烤箱，170度10分钟左右(看见芝士变黄。