词条 | 牛油果柠檬配葱香大虾 |
释义 | 主料: 牛油果、大虾、土豆、黄瓜、芹菜头 辅料: 白煮蛋片、飞鱼籽 调料: 盐、白胡椒粉、蛋黄酱、柠檬汁、千岛酱 操作: 1、煮熟的土豆加蛋黄酱一起搅拌; 2、牛油果切开,挤出果肉,加入柠檬汁、盐捣碎; 3、黄瓜片摆盘,用模子修出圆形; 4、拌好的土豆倒入模子中间,压实; 5、煮熟的大虾加蛋黄酱搅拌,倒入模中; 6、牛油果泥抹在大虾上面,去除模子; 7、最上面放上一片鸡蛋,点缀上飞鱼籽,淋上千岛酱和橄榄油即可。 |
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