做牛肉鸭蛋汤的材料
牛肉鸭蛋汤做法
牛肉鸭蛋汤制作提示
主料:牛肉(瘦)50克 芹菜50克 鸭蛋50克
辅料:樱桃番茄10克
调料:料酒3克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克
1. 牛肉剁碎
2. 芹菜洗净切小粒
3. 鸭蛋打散
4. 西红柿切小丁
5. 牛肉同鸡汤一起放入汤锅中,上火烧开
6. 改用小火,加入芹菜粒、西红柿丁、精盐、味精、胡椒粉,待汤烧开淋入鸡蛋液,加入料酒,盛入碗汤即可.
本品需鸡汤约500克,如果没有清汤可用清水代替.
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