牛肉馅面包(主料： 辅料： 调料：)

牛肉馅面包的做法

牛肉馅面包

主料：

牛肉适量\\高筋面粉300克

辅料：

酵母(干)5克\\燕麦(黑)30克\\奶粉20克\\鸡蛋1个

调料：

蚝油适量\\黑胡椒适量\\黄油30克\\水90克

牛肉馅面包的做法

1.牛肉切片，用蚝油和黑胡椒腌上20分钟；

2.面包料除黄油外揉到扩展；

3.放入黄油揉到出膜，基础发酵1个小时；

4.发好的面团分成几个小等分，饧上15分钟；

5.煎腌好的牛肉，因为是牛肉，所以可能根据自己喜好的熟度就可以了；

6.小面团擀开，放入煎好的牛肉片，然后封口；

7.二次发酵40分钟（隔水发酵）；

8.刷上蛋液烤箱180度20分钟。