简介

材料

做法

简介

牛肉他他即是半生熟牛肉，肉质爽嫩，伴沙律菜，份量十足。

材料

牛柳 8片、沙律菜 35克、车厘茄（开边） 1粒、青瓜丝/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/盐各 1/2茶匙、和风沙律汁 3汤匙

做法

1.开大火将铁板烧热，用油扫将油平均扫上铁板，放入牛柳煎香，洒上盐、黑胡椒调味，煎至半熟。

2.牛柳捞起，逐片放入冰水浸泡降温。

3.将沙律菜、洋葱、粟米、车厘茄、青瓜丝放上碟，再放牛柳，最後淋上和风沙律汁，即成。