原料：

主料：牛肉、荷兰豆。

辅料：朝天椒

调料：淀粉、酱油、盐、蒜、鸡精。

操作：

1、牛肉切片加盐，酱油，少许清油，淀粉抓匀；

2、蒜瓣切片，荷兰豆焯水备用；

3、先烧油要高温，关火下牛肉片溜，变色盛出；

4、开火余油煸蒜片，下朝天椒、荷兰豆，倒入牛肉一起翻炒，喷酱油撒鸡精即可。