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词条 牛肉豆豉炒凉粉
释义

材料

凉粉400克,青椒一个,红椒半个。

调料

葱姜适量,蒜瓣4个,牛肉豆豉一大勺,糖2克,生抽10克,盐适量,香油适量。

做法

1·凉粉洗净切块,青红椒洗净切碎,葱姜切碎蒜瓣切片。

2·炒锅倒油爆香葱姜蒜,加入一勺牛肉豆豉。

3·小火炒出香味和红油,再把凉粉倒入翻炒。

4·加入生抽,糖,盐和适量的水烧至片刻。

5·凉粉微透明加入青红椒碎翻炒,最后淋入少许水淀粉勾薄芡关火。

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更新时间:2024/12/23 23:39:23