材料(调味料)
制法
牛肉片200~250克,东粉1把,绿豆芽40~60克,花生粉2茶匙,盐适量,色拉油2大匙。
虾油1大匙,柠檬汁1大匙,辣油2茶匙,麻油2茶匙,白醋1茶匙,姜丁1茶匙,辣椒粉1茶匙,姜丁1茶匙,辣椒粉1茶匙,水1/4杯。
1、冬粉放入滚水中烫熟后捞起,放置在水中备用。绿豆芽掐去头尾。
2、锅中倒入色拉油热锅,放入腌好的牛肉片以大火快炒,再放入腌好的牛肉片以大火快炒,再放入沥干的冬粉、豆芽快速翻炒后,加入适量的盐拌炒即可起锅。盛入盘中后,表面撒上花生粉即可。
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