词条 | 牛肉炒西兰花 |
释义 | 菜系及功能:家常菜谱 牛肉炒西兰花原料:西兰花300克,牛肉150克,红萝卜花、姜各数片,酒半汤勺,蒜15克,生抽、生粉、糖、油各适量,水200毫升。 牛肉炒西兰花的做法: 西兰花用盐水洗净,切开小朵,用盐水煮熟。牛肉切成薄片,加入调料腌10分钟。烧油锅,爆香蒜茸、姜片、红萝卜花,将牛肉回锅烹酒加入西兰花,芡汁勾匀上碟。 牛肉炒西兰花特点:清香爽脆。 |
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