材料:
做法:
牛肉、酸菜、小辣椒、蒜
配料:盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽、白糖
1.先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟
2.酸菜洗净后切碎
3.锅内不放油,酸菜入锅翻炒干水
4.小辣椒、蒜切碎
5.先把炒干水的酸菜捞出来
6.油锅内放少许油,放小辣椒和蒜进去爆香
7.然后再次放入酸菜进去翻炒
8.放生抽,再次捞出。
9.牛肉下油锅翻炒,
10.牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。
出锅咯~~~~
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