原料：

牛肉150g，辣白菜200g，黄豆芽100g。

调料：

料酒一小勺，盐1/4小勺。

做法：

1、牛肉切片用盐，料酒拌匀腌制10分钟。

2、豆芽过滚水焯熟。

3、锅内放油烧热，下牛肉焯熟，盛出。

4、再次烧热油，下蒜苗炒香，下辣白菜炒两分钟，倒入豆芽翻炒均匀。

5、再倒入牛肉炒匀收一下汁即可！