美食材料：

做法介绍：

美食材料：

牛肉、生粉、油、盐、菜心、酒、姜、糖

做法介绍：

1.把牛肉洗洁净，然后用刀切成片状。

2.把姜洗净后，用刀切成丝条状态。

3.把姜丝、油、生粉、糖倒入放牛肉的碗里成，再混淆它。

4.把菜心的头和尾都摘掉，放入水里清洗。

5.把锅洗干净后，倒入适合的清水。

6.等锅里的水沸后，倒入菜心。

7.直到菜心变软就加入糖、盐、油。

8.把菜心捞起来放到碗上。

9.烧红锅，注入花生油，直到有白雾冒出来，把牛肉倒入锅里，等一面熟到差不多，就翻到另外一面。

10.用碗开点生粉丝，再倒入油、盐、糖，沸后捞起放到菜心碗里面，即可食用。