原料：

做法：

原料：

牛奶：一袋方片面包

鸡蛋：两个

淀粉

盐：适量

做法：

1、将蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散，蛋清中加入盐也打散

2、牛奶分成两份，其中一份煮开

3、在干淀粉中倒入凉牛奶，搅拌均匀，再将其倒入打好的蛋清中，继续顺时针搅拌，打成糊状。（淀粉、牛奶、蛋清的比例为1:2:1）

4、把煮开的牛奶倒入刚才做好的糊中，做成锅贴液

5、取一个深底的方盘子，在盘底薄薄地刷一层油，把做好的锅贴液倒入碗中，然后放进锅中小火隔水加热5到6分钟（注意：不能用蒸的方法，一定要隔水加热）

6、加热5到6分钟后取出，等锅贴液自然晾凉后，放入冰箱冷藏大概半个小时

7、等锅贴液凝固成牛奶冻后，将其切成大概3cm宽5cm长的长方形

8、把面包也切成与牛奶冻同样的大小，然后在面包的一边抹上蛋黄液，把牛奶冻放在上面

9、做好之后放入油锅中炸，炸的时候要注意：用中火炸、油温不能高、时间不能长，炸到面包成金黄色就可以了