牛梅红，女，汉族，博士研究生学位，大连工业大学化工与材料学院教授，硕士研究生导师。 1987年毕业于天津轻工业学院制浆造纸专业获得制浆造纸工程工学学士学位；1990年毕业于大连轻工业学院制浆造纸专业获得制浆造纸工程工学硕士学位；2003年6月获得天津科技大学制浆造纸工程工学博士学位。

主讲过微生物与生化、专业英语、制浆原理与应用、加工纸、造纸化学品、生物技术在制浆造纸中的应用、高得率制浆技术，前五门为本科生课程，后两门为研究生课程。

主要研究方向：制浆造纸清洁生产与造纸化学品

作为优秀青年教师，主持省级以上项目2项，参加省级以上项目5项，公开发表论文30余篇，获得省科技进步三等奖一项(第六名)。